Vin tendu vs vin rond : comprendre absolument les sensations opposées en dégustation
En dégustation, certaines expressions reviennent souvent : un vin est dit “tendu”, “droit”, “vif”… ou au contraire “rond”, “souple”, “gourmand”. […]
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Lors d’une dégustation, il est souvent difficile de savoir ce que l’on a réellement dans le verre. Pourtant, avant même
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